Un manjar para el deleite de chicos y grandes. Prepare esta receta con su familia y diviértase.

Manuel Jiménez, Pastelero РHospital de los Valles

Ingredientes

Masa:

Harina 150g.
Az√ļcar impalpable 150 g.
Margarina 100g.
Huevo 1 unidad
Crema pastelera:

Leche 500 cm3
3 yemas de huevo
Maicena 50g.
Az√ļcar granulada 100g.
Esencia de vainilla
Frutas:

Kiwi
Uvas
Duraznos
Frutillas
Manzana
Cerezas
Prepaparación:

Para la masa

En un bowl coloque todos los ingredientes hasta formar una masa lisa y homogénea.
Forre un molde para tartaletas y hornee a 180 ¬įC por 20 minutos.
Para la crema

Junte 250 cm3 de leche con las yemas y la maicena.
La otra mitad de la leche mezcle con el az√ļcar y lleve a fuego bajo hasta disolver los cristales del az√ļcar.
Mezcle todo y revuelva a fuego lento por cuatro minutos hasta espesar.
Frutas

Lave la fruta escogida y realice cortes ornamentales, reserve.
Montaje

Coloque la crema pastelera encima de la masa previamente horneada y fría.
Sobre la crema ponga la frutas de forma armónica y atractiva.